Швейцарские врачи описали редкий случай развития зудящего дерматита у 72-летнего швейцарца. Пациент жаловался на сыпь и сильный зуд на спине. Врачи выяснили, что за пару дней до появления симптомов мужчина съел грибы шиитаке, из-за чего ему поставили диагноз жгутикового дерматита шиитаке. Шиитаке дерматит: - кожная сыпь, напоминающая следы от хлыстовой травмы, возникающая после употребления сырых грибов шиитаке. - вызвано токсической реакцией на лентинан, термолабильный полисахарид, который разлагается при нагревании. Анатомичка