Что по еде? | Владикавказ | Рестораны | Кафе

Недавно возле моего дома появилась мини-кофейня "Старбарс", и я наблюдаю за её трансформацией в «прямом эфире»: сначала появилась кабинка, затем кофепоинт, неоновая вывеска, кондиционер, а вчера установили загадочные полки! Я, как любознательный автор канала, не смогла пройти мимо и узнала, для чего же эти полки. Владелец сети кофеен «Старбарс» Таирбек Хетагуров помог ответить на этот вопрос: Мы хотим создать самую большую сеть книгообмена по всей Осетии — для этого во всех наших кофейнях уже устанавливаются специальные полки. Сейчас мы собираем книги: что-то приносят знакомые, что-то покупаем на «Авито» и так далее. Будут книги об осетинской культуре, нартах, популярные романы осетинских писателей. Также в ближайшее время планируем пополнить библиотеку русской и зарубежной классикой. Любой посетитель сможет взять книгу для чтения и оставить свою книгу для другого. Идея отличная! Мы решили поддержать инициативу и внести свой вклад в развитие культурного пространства нашего города и пополнить библиотечный фонд «Старбарс». Тем более это трофейные книги, которые мы выиграли на интеллектуальных играх МЗГБ в составе команды "Инквизиция". Надеемся, что эти книги найдут своих читателей и сделают библиотеку кофейни ещё интереснее и разнообразнее! @chtopoede_vldz

Недавно в одном из постов мы упомянули новый ресторан «Дева» и были поражены количеством вопросов от наших читателей! Решили не терять времени и собрали самые популярные, чтобы задать их непосредственно создателям этого заведения: Что по названию? История не связана со знаком зодиака, она связана с восприятием . Мы стремились создать продукт, максимально близкий для местного жителя по культуре и духу, простой, понятный и максимально современный. Другому нашему проекту уже больше 30 лет, мы хорошо знаем, что любит наш гость. Что по концепции? Дева (DEVA, дЭва) - женщина, мать всего живого, земля - символ женской энергии и силы, которая пронизывает все живое на нашей планете. Дева - символ новых начал, чистоты и невинности. Мать - символ бесконечной заботы, любви и понимания. Земля - вечная матерь, источник жизни и плодородия, олицетворяющая стабильность и устойчивость. Три образа - каждый со своей особой силой и значением, объединенные женственностью. Что по еде? Кухня: ГРИЛЬ, СОЧЕТАНИЕ ТРАДИЦИЙ И ЭКСПЕРИМЕНТОВ. Много овощей, мяса и рыбы, приготовленных на огне. Что по интерьеру? Дизайн разрабатывала студия дизайна Гобаче, главной задачей которой создание атмосферы аутентичности, простоты и комфорта, все это нужно было совместить в современный и может даже немного опережающий тенденции города, проект. Все шестеренки движутся в едином направлении: меню, дизайн и даже музыка.   Что по целевой аудитории? Целевая аудитория 25+, современный городской житель. Что по локации? Локация была выбрана для поддержании истории создания ресторанной улицы «Коцоева» во Владикавказе. Надеемся, наши коллеги по цеху поддерживают нас в этой инициативе. Что по пандусам? Пандус имеется со входа с улицы Ларионова. Что по веранде? Планируем открыть веранду в конце июня. А Вы ждете обзор этого ресторана? @chtopoede_vldz

Доброе утро! ☀️ @chtopoede_vldz

В многострадальном здании на улице Кирова 40а очередные пертурбации: яркие баннеры на фасаде кричат о том, что скоро там откроется корейское кафе. Юные фанаты дорам визжат и прыгают от восторга. Как показывает практика последних 10 лет, в этом особнячке ни один проект надолго не задержался. Там была и Шоколадница, и New Jersey, и Black Star Burger, и магазин одежды… никто не выстреливает. Центр города, особняк с великолепным фасадом, парковки нет… как и какого-то особенного притяжения. Посмотрим на эту корейскую франшизу. Но судя по тому, что qr-код на ТГ-канал недоступен, значит открытием занимаются не особо заинтересованные в успехе люди. Не будем судить раньше времени, но уже выводы сделали 🤭 Ждем открытия с нетерпением! Мы всегда ЗА новые интересные форматы! @chtopoede_vldz

Доброе утро! А Вы уже спланировали выходные?🕺 @chtopoede_vldz

СУАДОН От гламурных ресторанов в центре города перенесемся в одно из культовых заведений в районе Архонского круга. Придумала новый термин "кафе для гаишников" - место, где очень вкусно готовят простую понятную еду, интерьер зачастую мягко говоря не вау, а ценник порой даже выше, чем в лухари ресторанах в центре. Что по еде? • Шашлык из говядины (300₽/100г) - очень мягкая говядина идеальной прожарки, сочное внутри (не сырое и без крови) и поджаристое снаружи. Сравнить можно с шашлыком в ресторане "ШП". • Салат "Свежий" (220₽) - обычный свежий салат, вкусно, перчик очень острый. Меня всегда удивляют заведения, которые умудряются испортить такой салат. • Пирог Цахараджин (350₽) - и пирог шикарный, в горячем виде просто песня. • Соленья ассорти (100₽/100г) - мы не уточнили, что нам надо всего 100г, поэтому получили огромную тарелку в полкило! Помидоры отменные, пришлось забрать c собой. • Аджика (100₽) - можно было и не заказывать. Мясо и так хорошо зашло. • Чай черный (180₽/1л) с лимоном (100₽) - традиционное завершение обеда. Резюмирую: 1️⃣Цена/качество - 4,75 (всё очень вкусно, но итоговый чек нас немного шокировал. За эти деньги можно поехать в "Шелковый путь", где интерьер в разы лучше) 2️⃣Интерьер - 4,5 (ну а-ля заведение со шторкой, только без шторки, беседки самые простые) 3️⃣Репутация - 4,75 (многие жалуются на высокий ценник) 4️⃣Месторасположение - 4,5 (на выезде из города) 5️⃣Обслуживание - 4,25 (нет оплаты картой, предлагают перевод. Наша официантка была с очень недовольным лицом, словно мы без предупреждения пришли к ней домой) РЕЙТИНГ: 4,55 В счет включено обслуживание в размере 10%, а в меню об этом ничего не сказано. Впечатление неоднозначное: вроде и очень вкусно, но возвращаться туда пока не хочется. #Суадон #Обзор 📍Архонское шоссе, 2Б @chtopoede_vldz

БЛИН АВЕНЮ 811 или как интерьер решает При посещении нового заведения всегда проскальзывает мысль: "Интересно, сколько продержится оно?!". Волна хайпа проходит и через полгода-год становится явным, смогли ли владельцы обеспечить высокое стабильное качество, вежливое быстрое обслуживание и атмосферу гостеприимства в своем заведении. Впервые в БЛИН АВЕНЮ я побывала чуть меньше года назад. Вкусные блинчики, приемлемая цена, вежливое обслуживание. В обзоре я весьма жестко оценила интерьер и предположила, что именно этот фактор может сыграть с заведением злую шутку. В канун масленицы мы кончено же вспомнили про них и сильно удивились узнав, что они закрылись на ремонт. Удивились и обрадовались, что наша критика была услышана. Совсем недавно БЛИН АВЕНЮ вновь открылось. Когда открылись? Открылись не так давно, в воскресенье 8 апреля. Почему решили сделать ремонт? Как повлиял ремонт на посещаемость? Ремонт сделали, чтобы обновить интерьер и сделать кафе более привлекательным для гостей. Посетителей стало значительно больше, и многие из них готовы возвращаться снова и снова. Что советуете попробовать новичкам? Новичкам стоит попробовать блин «Итальяно», если вам нравится итальянская кухня. Также рекомендую классический блин «Цезарь». Обратите внимание на блин «Рафаэлло» с великолепным кремом на основе белого шоколада, который напоминает начинку конфет «Рафаэлло». Впереди длинные выходные, а это значит, что автор канала будет активно ходить по заведениям и набирать жировую мышечную массу и собирать для своих читателей материал для новых полезных обзоров. Следите за постами! 📍Штыба, 7 @chtopoede_vldz

Лучший подарок для автора канала - это тот, который можно скушац! Именно такой приятный сюрприз прислал мне внимательный читатель канала. Вдвойне же были рады мои коллеги, которые получили вкуснятину аккурат к чаю. 1️⃣ ПП трайфл с малиной и семенами чиа (без сахара и глютена) и безглютеновый бисквит с семенами льна, а вместо сахара - сироп топинамбура (даже диабетикам можно такой!) 2️⃣Трайфл профитрольный - профитроли, заварной крем, сливки, миндаль, ягоды, вафельная крошка. 3️⃣Трайфл "Сникерс" - шоколадный бисквит, карамель, сметанный крем, арахис, шоколад. Устроила среди коллег небольшой опрос: единогласно было решено, что трайфлы вкусные, в удобном контейнере с персональной вилочкой, объем хороший (примерно 180г), с чаем на два раза хватит. По вкусовым характеристикам и предпочтениям лидирует трайфл "Сникерс". Предвосхищая вопрос "Где же найти эту вкусняшку?", отвечаю - во всем супермаркетах "НАШ". @chtopoede_vldz