Лимонно-лаймовый тарт 📖 Ингредиенты: - Мука - 160 г. - Желток - 1 шт. - Слив. масло - 75 г. - Вода - 2 ст. л. - Сахар - 15 г. - Разрыхлитель - 5 г. - Соль - 1/6 ч. л. Для начинки: - Лимон - 1 шт. - Лайм - 1 шт. - Яйцо - 3 шт. - Творожный сыр - 140 г. - Сливки - 50 мл. - Сахар - 70 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель и сахар. Натереть сливочное масло в муку. 2. Добавить желток и воду и замесить тесто в шар. Убрать в холодильник. 3. Тесто раскатать между двумя листами бумаги для выпечки. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму. Дно теста наколоть вилкой. 4. Выпекать при 180 С 10 минут. 5. С лимона и лайма снять цедру и перемешать с сахаром. 6. Выжать сок лайма и лимона и перемешать с сахаром. 7. Добавить яйца и взбить. Выложить творожный сыр и добавить сливки. Перемешать. 8. Перелить крем в основу и выпекать еще 30-40 минут до готовности. #тарт #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝