Лето! Вы в долгожданном отпуске прогуливаетесь по набережной курортного города. Светит солнце, и свежий ветер ласкает ваши волосы. Легкий завтрак в виде булочки с чашкой кофе уже давно в прошлом, и чувство голода все навязчивее стучится откуда-то изнутри, отвлекая от созерцания происходящего вокруг. А вокруг множество туристов, делающих тысячи однобразных фотографий на свои смартфоны, и местные официанты, жадно высматривающие очередную жертву, дабы затащить ее в недра своего прибрежного ресторанчика. Голод усиливается, и вы принимаете решение отдаться судьбе и перестать мучать карты в поисках лучшего варианта для трапезы. На двери очередного ресторана, который оказался перед вами в эту минуту написано: Кучина Каза Внутри — все, как и принято в таких местах: ужасный интерьер, о котором не думал вообще никто и никогда, потрепанное цветастое меню с сомнительного качества фотографиями и относительно высокие цены, не скрашенные маркетинговым вычетом 10 рублей с круглого числа. Огромный ассортимент: выбор будет нелегким. На фоне крутится телеканал на местном языке, вторя экспрессивной речи владельца заведения, находящегося тут, в зале. Приветливая официантка помогает с выбором: останавливаемся на пицце, равиоли и цезаре. Пицца: наверное, самое тонкое тесто, что я ел! А я ценитель, ненавижу пирожки вместо пиццы. Мясо нарезано так, что аж просвечивает (и тает во рту). Никаких сложных соусов тут нет: просто томаты, сыр и мясо. Равиоли: прекрасно! Внутри — риккота, соус сливочный, с выраженным вкусом грибов. Тесто прекрасно, сварено идеально. Сытно. А вот салат расстроил. Ну вернее так: даже в рамках концепции это было слишком просто. 700 рублей за него жалко (на фоне той же пиццы за 800, которая стоит своих денег). Не уверен, что здесь можно найти что-то, что не умеют готовить наши шеф-повара без итальянских корней, но место очень фактурное. И полностью отражает концепцию этой кухни, которая, вопреки расхожим ожиданиям, никогда и не претендовала на изысканность. 6-я просека, 165 Сайт ∼ Подпишись: @shcherbaks