Очень вкусное блюдо из моих любимых овощей. Конечно, я готовлю и классический винегрет (рецептов много на канале). Но и этот люблю)) Попробуйте - это вкусно! #салаты #салатыизовощей #постные #изсвеклы Свёклу и морковь для этого салата обычно запекаю (вкус более насыщенный получается), но можно, конечно, и просто отварить. Нарезаю свёклу тонкой соломкой. Добавляю уксус и горчицу, перемешиваю, даю настояться минут 15-20. Добавляю к свёкле нарезанные соломкой соленые огурцы, морковь и лук (перьями), заправляю оливковым маслом и перемешиваю. Можно досолить по вкусу. Я каждый раз убеждаюсь, что чем проще блюдо, тем оно вкуснее. Так и с этим салатиком)) Даю настояться хотя бы пару часов в холодильнике. Все! • Свёкла (запеченная или отварная) - 1 шт. • Морковь (отварная или запеченная) - 1 шт. • Огурец солёный - 1 шт. • Лук - 0,5 шт. • Дижонская горчица - 1 ст.л. • Уксус яблочный - 1 ст.л. • Масло оливковое - 2 ст.л. • Соль Еще больше салатов из свеклы в этом видео https://www.youtube.com/watch?v=NM6lleZM00Q