Нежнейшие панкейки🥞 Нам понадобится: кефир 3,2% - 1 ст. (~250 мл) мука в/с - 1,5 ст. (~220 г) яйцо куриное - 1 шт. сахар - 3 ст.л. масло растительное рафинированное - 2 ст.л. соль - 0,25 ч.л. сода - 0,5 ч.л. ванильный сахар - 8 г ( по желанию) 🥞К кефиру комнатной температуры добавляем сахар, соль и яйцо, взбиваем. Муку смешиваем с содой, просееваем в подготовленную смесь. 🥞Вымешиваем тесто. Добавляем растительное масло, вмешиваем в тесто. В результате должно получиться текучее, но не жидкое тесто. 🥞Тесто больше не перемешиваем, а берем его сверху и выкладываем на разогретую сухую сковороду, формируя круглые блинчики. 🥞На один панкейк приходится, примерно, полторы столовые ложки теста. 🥞Чтобы панкейки успели подняться и пропеклись внутри, нагрев плиты средний. Приятного аппетита🍽️