Салат с запеченными кальмарами Ингредиенты: ▫️ очищенное филе кальмара— 10 шт. ▫️ лимоны — 1 шт. ▫️ оливковое масло — 3 ст. л. ▫️ орегано сушеный — 1 щепотка ▫️ перец чили сухой — 1 щепотка Для салата: ▫️ салатный микс — 75 г ▫️ лимоны — ½ шт. ▫️ тимьян свежий — 3 веточки ▫️ оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. ▫️ перец розовый горошком — ¼ ч. л. ▫️ соль морская — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. 2. Цедру целого лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. 3. Тушки кальмаров выложить в жаропрочную керамическую форму, полить оливковым маслом, посыпать орегано, чили и лимонной цедрой, сбрызнуть лимонным соком. 4. Запекать кальмаров в разогретой духовке 5 минут, затем перевернуть и запекать еще пару минут. 5. Приготовить салат: салатный микс выложить в глубокую миску, полить оливковым маслом Extra Virgin, посыпать листьями тимьяна, сбрызнуть выжатым из половинки лимона соком, добавить соль и розовый перец, все перемешать. 6. Переложить салат на большое блюдо, сверху поместить запеченных кальмаров. Приятного аппетита!