Гениальная идея от Jesús Escalera — десерт-подушечка из подручных средств. Просто заливаете мусс в зип-пакет, при необходимости добавляете начинку и закрываете. Сверху прижимаете чем-то похожим по форме на финальный элемент. А ведь так целый торт можно собрать и маленькие пирожные. Если будете пробовать, сверху кладите шоколадную болванку нужной формы. Помните, я про прототипы писал?