Бизнес-кейс: Ресторан без персонала Вложения: от 2 000 000 руб. 🍽 Сфера общепита очень привлекательна для начинающих предпринимателей. Казалось бы: все грани ее уже изучены и освоены. Но нет! Появляются все новые перспективные проекты, которые приносят своим создателям стабильно высокий доход и пользуются спросом. Один из таких проектов — это уникальный ресторан под названием Foodsy, недавно открывшийся в Амстердаме. Уникальность его состоит в наличии селф-сервиса («селф» от английского слова «самостоятельный»). В этом заведении полностью отсутствует персонал. Посетители готовят себе еду сами, и от этого их количество не уменьшается, а только растет с каждым днем. В ресторане готовят самые простые и непритязательные блюда. На специальной стойке располагается меню, а также небольшая книжка с рецептами и пошаговым алгоритмом готовки. 👍 Посетитель выбирает кушанье по душе, отправляется в кухонную зону, берет все необходимые продукты, готовит, а потом присаживается за столик и поедает свое творение.