1.5 кило щупалец Отвариваешь 40 мин. Потом вместе с чесноком и оливковым маслом маринуешь 20 минут и запекаешь в духовке - роскошь. Соус который мне положили из ресторана меня расстроил😅. Я сделала намного круче - а-ля Бер Блан - в блендере - яблоко + лук + имбирь + лимон + оливковое масло соль и щепотка сахара - идеалити.