Это пистики, побеги полевого хвоща, которые собирают в течение нескольких весенних дней. Мы отправились в лес, чтобы собрать их, а также пикан (сныть), сморчки и всякие пихты молодые побеги и другие дикоросы. Что с ними делают? Суп, каши, в пирожки и пироги, в омлет. Коми-пермяки - это кладезь интересных рецептов, чего стоит только местное «пиво», что веками делали в корыте со ржаным солодом, запекая в печи, густое и терпкое как кисель. Мы сделали лепешки со всем, что собрали в лесу, добавив туда домашнее яйцо и сыр. Мечтаю продвинуть коми-пермяков, сниму про это мини-фильм