Помните, какое блюдо готовил Денис в своем последнем видео? 🥣 Тюря – рецепт, уходящий корнями в давнюю историю русской кулинарии. По сути тюря - это холодный хлебный суп. Денис взял за основу перепелиные яйца, другими вариантами могут быть квас, молоко, простокваша, бульон, вода. Тюря - предшественник современных холодных супов, потому что в нее также можно добавлять овощи, лук, квашеную капусту, зелень и растительное масло. Молочная тюря может быть сладкой, с добавлением сахара или меда, а хлеб заменяют сдобной выпечкой. Для приготовления тюри не требуется специальных приспособлений или места. Старинное лаконичное блюдо подается в холодном виде незамедлительно и не готовится впрок. #дикая_кухня